日本IMADA食品の食感（テクスチャー）FRTS-100N

日本IMADA食品の食感（テクスチャー）FRTS-100N

食品の食感（テクスチャー）が簡単に測定できる！嚥下困難者用食品やユニバーサルデザインフード等規格にも対応

パンのふわふわ感とは？せんべいのサクサク感とは？
『FRTSシリーズ』は、食品の研究開発、品質管理に重要な
食感（テクスチャー）を數値化し、分析できる試験機です。

付屬の治具（アタッチメント）に加え、オプションで
數十種類以上をご用意し、様々な食品に対応いたします。

【特長】
■測定可能食品
ケーキ、練った生地、パン、米（炊いたもの?生米）、麺、豆
（調理前?後）、卵、肉?魚（調理前?後）、野菜、果物など多數
■タッチパネルで操作が簡単
リストから測定したい食品や規格を選択するだけで推奨測定條件が設定可能
マニュアルでの設定も簡単で、登録も可能
■正確?精密な測定
高精度：±0.2％F.S.±1digit
高速サンプリング：1000Hz→高い応答性で硬い食材のピーク値も正確に取得可能
■データ管理が簡単
付屬ソフトウェアで、簡単にデータをグラフ化（荷重-時間と荷重-変位）
硬さ?粘著力?凝集性?付著性?弾力性?ガム性等を自動算出
■お手入れも楽
測定部はステンレス製、トレーも取り外せ、清掃も簡単

嚥下困難者用食品の測定
茹でた麺の硬さ測定
ゼリーの食感測定
ソーセージの食感測定
キャラメルの食感測定
焼成前のパイ生地の測定
炊いた米の食感測定
コロッケの食感測定　など